05 58 57 20 75

Le Val Fleuri
RD824
20 chemin de Masson
40465 Pontonx-sur-l'Adour

Carte & Menus
Les produits frais à l’honneur


La cuisine traditionnelle agrémentée de la touche du chef : découvrez les bons petits plats du Val Fleuri.


Menu Enfant 8 €

- Cordon bleu, steak haché ou brochette de poulet
- Pâtes au beurre
- Coupe de glace

Menu bistrot  16 €
- Ou à la carte : entrée à 5 €, plat à 8 €, dessert à 3 €.
- Au choix chaque jour (du mardi au vendredi, le midi uniquement) : 3 entrées / 3 plats / 3 desserts

Assiette du Pays : 22 €
- Tournedos de magret au foie gras mi-cuit
- Cuisses de pigeonneau confites
- Jambon de Pays
- Tourte de légumes et gésiers
- Aiguillettes de canard panées au corn-flakes
- Toast de crottin de chèvre chaud
- Tourtière aux pommes
- Verre de vin Côtes de Saint-Mont


Menu carte 
- Entrée à 14 €
- Plat à 18 €
- Dessert à 7 €

Entrées
- Tataki de thon au sésame, spaghetti de courgette, wasabi et perles soufflées
- Salade de cromesquis de cuisses de pigeon, au citron confit, en croûte d’herbes
- Foie gras mi-cuit chocolat café, pain aux céréales (supplément de 2 €)
- Ravioles de foie gras, potimarron et châtaignes
- Salade de saumon et foie gras au vinaigre de framboise (supplément de 1 €)

Plats
- Saint Pierre au beurre blanc citronnelle et ses légumes du marché
- Papillote de la pêche du jour (selon arrivage)
- Carré de porcelet basse température, pommes grenailles, champignons, ail confit et jus corsé
- Pépites de ris de veau noisettes citron, purée de céleri et céleri orange
- Poulet fermier des Landes aux girolles
- Tournedos Rossini, pommes grenailles, champignons et ail confit (supplément de 2 €)
- Magret de canard basse température au poivre de Cassis,
- Poires au vin épicé et patates douces
- Magret de canard basse température au poivre de Cassis, poires au vin épicé et patates douces.


Desserts
- Assiette de fromage de saison
- Omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier
- Tarte fine aux fruits du moment, glace vanille
- Nems de chocolat et banane, sauce caramel et fruits frais
- Crémeux de chocolat Guayaquil
- Mille-feuille de poire, crème légère à la vanille

Vins
- Vins de France uniquement.
- Les millésimes peuvent évoluer en fonction des stocks.

 

Tous moyens de paiement acceptés :
espèces, chèque, carte bleue, ticket restaurant, chèque déjeuner, chèque de table, chèque restaurant.

 

Contact

Le Val Fleuri
RD824 (entre Dax et Tartas)
20 chemin de Masson
40465 PONTONX SUR L’ADOUR (Landes)
Tél. : 05 58 57 20 75
pozuelo@wanadoo.fr

Horaires

OUVERT TOUTE L’ANNÉE
Mardi – Jeudi – Vendredi – Samedi
12h à 13h45 – 19h30 à 21h15
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Mercredi – Dimanche
12h à 13h45

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